Capacitate en SG escuela de Pasteleria

Este curso de tortas modernas esta diseñado para enseñar técnicas y habilidades necesarias crear para tortas elegantes y destacadas Durante el curso, los alumnos aprenderán preparar diferentes tipos de bizcochos y rellenos para sus tortas. Así como aprenderán sobre las ultimas técnicas de decoración, siempre buscando sumar conocimientos para ampliar nuestro emprendimiento y ofrecerle a nuestros clientes


Modalidad de cursada:

Presencial -

  • 1 vez por semana
  • 2 horas y media o hasta que finalice la clase
  • (Los días feriados no se dictan clases)

Duración: 8 clases

Materiales y herramientas incluidas. E -book con recetas probadas y cuantificadas con procedimientos incluidos. Cuadros de equivalencias para costear nuestra materia prima. Cuadro de equivalencias de bizcochos y rellenos.


Temario General:

4 Proyectos


1.     Torta forrada en degradé, doble altura con aplique pintado a mano

2.     Fault Line Cake, Torta en butter con calado de pasta sellada con stencil y esferas bañadas en fondant

3.     Torta de dos pisos (piso real y piso falso). Deco marmolado, figuras geométricas y pintura

4.     Torta tallada en butter, temática osito cumpleañero


·        Realización de bizcochos de coco, vainilla, carrot cake, cuatro cuartos chocolate

·        Elaboración de relleno de Crema Bonobon, crema Bariloche, Cream cheese, butternache de oreos

·        Elaboración Buttercream

·        Elaboración de ganache blanco y negro para sellado

·        Decoración y Forrado de tortas

·        Forrado de pisos falsos


MATRICULA: $20.000.-

La misma se descontará del valor del curso.


Abonando la matricula reservas tu cupo!! (podes hacerlo por este medio o bien pedirnos el alias y lo abonas por transferencia).


VALOR DEL CURSO COMPLETO $185.000.- en efectivo o en 2 cuotas de $100.000.-

Abonando el curso por transferencia hay un 15% de recargo (sólo en el pago del curso, no así en el pago de la matrícula)


PROMOCIÓN PARA EX ALUMNAS

VALOR DEL CURSO $175.000.- en efectivo o en 2 cuotas de $95.000.-

Abonando el curso por transferencia hay un 15% de recargo (sólo en el pago del curso, no así en el pago de la matrícula)


Horarios disponibles JUNIO!!

  • Jueves de 18 hs. a 20.30 hs. (Comienzo 20 de Junio)



*Este año con la finalidad de brindar clases más personalizadas, reducimos la capacidad de inscriptos por grupo, logrando así mejor atención a cada alumno.


CUPO MÁXIMO 8 ALUMNOS


*De no completarse el cupo mínimo, el comienzo será en el mes siguiente (mismo día y horario)


  

Consideraciones a tener en cuenta:











  • Se quiere conocimiento previo en sellado y bordes filosos
  • Se reserva la vacante abonando la matricula. La misma es compromiso de asistencia, en caso de no asistir no se otorga devolución de la misma. 
  • El curso se abona el primer día de clase, y en caso de hacerlo en 2 cuotas, la segunda cuota se abona en la quinta clase.
  • Una vez finalizado la cursada se entregará certificado de asistencia en formato digital
  • Las clases no son recuperables.

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Este curso de tortas modernas esta diseñado para enseñar técnicas y habilidades necesarias crear para tortas elegantes y destacadas Durante el curso, los alumnos aprenderán preparar diferentes tipos de bizcochos y rellenos para sus tortas. Así como aprenderán sobre las ultimas técnicas de decoración, siempre buscando sumar conocimientos para ampliar nuestro emprendimiento y ofrecerle a nuestros clientes


Modalidad de cursada:

Presencial -

  • 1 vez por semana
  • 2 horas y media o hasta que finalice la clase
  • (Los días feriados no se dictan clases)

Duración: 8 clases

Materiales y herramientas incluidas. E -book con recetas probadas y cuantificadas con procedimientos incluidos. Cuadros de equivalencias para costear nuestra materia prima. Cuadro de equivalencias de bizcochos y rellenos.


Temario General:

4 Proyectos


1.     Torta forrada en degradé, doble altura con aplique pintado a mano

2.     Fault Line Cake, Torta en butter con calado de pasta sellada con stencil y esferas bañadas en fondant

3.     Torta de dos pisos (piso real y piso falso). Deco marmolado, figuras geométricas y pintura

4.     Torta tallada en butter, temática osito cumpleañero


·        Realización de bizcochos de coco, vainilla, carrot cake, cuatro cuartos chocolate

·        Elaboración de relleno de Crema Bonobon, crema Bariloche, Cream cheese, butternache de oreos

·        Elaboración Buttercream

·        Elaboración de ganache blanco y negro para sellado

·        Decoración y Forrado de tortas

·        Forrado de pisos falsos


MATRICULA: $20.000.-

La misma se descontará del valor del curso.


Abonando la matricula reservas tu cupo!! (podes hacerlo por este medio o bien pedirnos el alias y lo abonas por transferencia).


VALOR DEL CURSO COMPLETO $185.000.- en efectivo o en 2 cuotas de $100.000.-

Abonando el curso por transferencia hay un 15% de recargo (sólo en el pago del curso, no así en el pago de la matrícula)


PROMOCIÓN PARA EX ALUMNAS

VALOR DEL CURSO $175.000.- en efectivo o en 2 cuotas de $95.000.-

Abonando el curso por transferencia hay un 15% de recargo (sólo en el pago del curso, no así en el pago de la matrícula)


Horarios disponibles JUNIO!!

  • Jueves de 18 hs. a 20.30 hs. (Comienzo 20 de Junio)



*Este año con la finalidad de brindar clases más personalizadas, reducimos la capacidad de inscriptos por grupo, logrando así mejor atención a cada alumno.


CUPO MÁXIMO 8 ALUMNOS


*De no completarse el cupo mínimo, el comienzo será en el mes siguiente (mismo día y horario)


  

Consideraciones a tener en cuenta:











  • Se quiere conocimiento previo en sellado y bordes filosos
  • Se reserva la vacante abonando la matricula. La misma es compromiso de asistencia, en caso de no asistir no se otorga devolución de la misma. 
  • El curso se abona el primer día de clase, y en caso de hacerlo en 2 cuotas, la segunda cuota se abona en la quinta clase.
  • Una vez finalizado la cursada se entregará certificado de asistencia en formato digital
  • Las clases no son recuperables.

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